Ингредиенты: лук порей - 1шт

Из лука-порея получается красивая хризантема. Таким цветочком можно украсить любое горячее блюдо или салат.

Приготовление:

Отрезаем черешок длиной 10-12 см. Надрезаем первый слой листьев не до конца на четыре части. Отгибаем.

Подрезаем ножницами листики на уголок.

Острым ножом прорезаем по три слоя листьев, не до конца.

Отгибаем листья. Следующий слой режем в шахматном порядке. Надрезая так же по три- четыре слоя.

и так далее

далее

далее

Готовую хризантему опускаем в холодную  воду, лепестками вниз на минут 20-30 , что бы придать ей округлую форму.

По истечению времени вынимаем цветок, обсушиваем. и ножницами подрезаем кончики листиков на уголок.

Из оставшейся части можно нарезать длинные полосочки листьев и закруглить при помоще ножниц.

Вот такая получается хризантема из лука-порея.

Источник:http://www.salatfor.me/recipe/hrizantema